Peitetty omenapiirakka

Leave a comment

19.6.2012 by Millie from Finland


Edellisen suklaisen appelsiinikakun lisäksi tää omppupiirakka on takuuvarma tuote. Ei voi epäonnistua ja maistuu sekä lapsille että aikuisille, on helppo tehdä eikä vie kovin paljoa aikaakaan, ja on sitä paitsi muunneltavissa. On mehevää, mureaa ja helppo leikata! Ohjeen olen napannut Tyylisuuntauksia-blogista täältä – tai tuon blogin nimi taitaakin nykyisin olla Dust in the Wind.

Amerikkalaistyylinen (peitetty) omenapiirakka

Vaahdota

2 munaa

1,5 dl sokeria

Lisää

100 g voita

2 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

Levitä taikinasta (reilut) puolet vuokaan, laita päälle

ohuiksi siivuiksi suikaloidut omenat (1-3 kpl riippuen koosta ja omasta mausta)

sokeria

kanelia

Levitä päälle loput taikinat ja paista 200-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.

Tee uuninpellille kaksinkertaisena (kuten minä aina teen), mutta älä huoli, vaikka taikinaa ei kauttaaltaan riitäkään päälle, se leviää uunissa kyllä jättäen kivoja pikkuaukkoja, tai sitten voit jättää noita aukkoja tarkoituksella laittaen taikinaa omppujen päälle isoina läjinä, kuten minä tein:

Todella hyvää tulee myös, kun käyttää palmusokeria, (luomumunia, luomuomenia, luomuvoita,) 1,5 dl täysjyvävehnäjauhoja, 1,5 dl spelttijauhoja ja 1 dl soijajauhoja (=kaksinkertainen ohje). Piirakka on tällöin tummaa tuon palmusokerin ansiosta. Toki voi käyttää myös vaikka intiaanisokeria, mutta itse niin tykkään palmusokerin mausta ja se on jopa terveellisempää kuin inkkari. Jauhojakin voi vapaasti vaihdella ja kokeilla, mikä kombo olisi oma suosikki!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Contact me

millibaari[at]hotmail.com
Follow Me on Pinterest

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 2 other followers

Millie from Finland

My English Blog

MilliBaarin arkea

Klikkaa itsesi kuvasta Bloggerin puolelle!

One of My Favourite Blogs :)

%d bloggers like this: