Kasvispiirakkaa, nam!

2

28.2.2012 by Millie from Finland


Tein viikonloppuna kasvispiirakkaa seuraavalla ohjeella, aiemmin olen täytteeksi laittanut esim. kanaa pikkupaloina, amerikansekoituspakastepussin, ranskankermaa, maitoa ja munaa, mutta nyt tein ilman “kostuketta” (joksi käy ranskankerman lisäksi myös esim. kermaviili, sulate/tuorejuusto, raejuusto tms.). Hyvää tuli, vaikka kuvat ei anna sitä ymmärtää :)

Pohja:

100 g voita

2 1/2 dl jauhoja (itse laitoin luomuvehnäjauhoja, soijajauhoja ja tattarijauhoja)

ruususuolaa

1 muna

loraus vettä

Tee näin:

Nypi rasva ja jauhot rakeiksi, lisää suola, muna ja vesi. Painele taikina vuokaan.

Tai tee kuten minä tein, laita kaikki aineet suoraan leivinpaperin päälle uunipellille (itse tein annoksen kaksinkertaisena, mutta taikina ei aivan ylettynyt pellin joka kolkkaan, joten annoksen voi tehdä vaikka 2,5-kolminkertaisena), nypi parhaasi mukaan ja levittele pellille, lisää lopuksi vähän vettä että levittyy paremmin.

Täyte:

Piirakkaan voi periaatteessa laittaa mitä vain kasviksia ja juureksia, oliivia, sinihomejuustoa, mitä vaan. Itse laitoin tähän kaalia, kiinankaalia, luomusipulia, luomuvalkosipulia, porkkanaraastetta, paprikaa, kesäkurpitsaa ja purjoa, oreganoa ja kurkumaa ja käytin pannulla ennen piirakan pohjalle levittämistä. Päälle laitettiin joitakin juustosiivuja.

Lopuksi:

Paista 200 asteessa n. 40 minuuttia (varmaan riittää hieman lyhyempikin paistoaika). Ja nauti vaikka teen kanssa! Hyvää!

Advertisements

2 thoughts on “Kasvispiirakkaa, nam!

  1. Tammy says:

    I have some cabbage that I need to use up – off to google translate.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Contact me

millibaari[at]hotmail.com
Follow Me on Pinterest

Enter your email address to follow this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 2 other followers

Millie from Finland

My English Blog

MilliBaarin arkea

Klikkaa itsesi kuvasta Bloggerin puolelle!

One of My Favourite Blogs :)

%d bloggers like this: